Высокое потребление соли повышает кровяное давление, что является одним из основных факторов риска
ВОЗ призвала сегодня европейцев потреблять меньше соли, поскольку сердечно-сосудистые заболевания являются причиной четырех из десяти смертей в Европе, а точнее 10 000 смертей в день и 4 миллионов в год.
Реализация целенаправленной политики, направленной на сокращение потребления соли на 25%, может спасти около 900 000 жизней, потерянных из-за сердечно-сосудистых заболеваний к 2030 году, — заявил Ханс Клюге, директор Европейского регионального бюро ВОЗ.
В Эпирской Герии каждый третий взрослый в возрасте от 30 до 79 лет страдает гипертонией, которая часто возникает из-за потребления соли.
В 51 из 53 стран региона среднесуточное потребление соли превышает рекомендуемый ВОЗ максимальный уровень в пять граммов (одна чайная ложка), в основном из-за обработанных пищевых продуктов и закусок.
В Европе самая высокая распространенность гипертонии в мире.
По данным организации, мужчины в регионе, простирающемся до Центральной Азии, более чем в два раза чаще умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, чем женщины.
Кроме того, разрыв носит и географический характер: вероятность того, что кто-то молодой (от 30 до 69 лет) умрет от заболевания этого типа, в Восточной Европе и Центральной Азии почти в пять раз выше, чем в Западной Европе.
