Дефицит белка может повлиять практически на все аспекты функционирования организма и привести к различным проблемам со здоровьем
Количество белка, которое вы должны потреблять в день, может зависеть от ряда факторов, включая ваш возраст, уровень физической активности и цели в фитнесе.
Самая тяжелая форма дефицита белка известна как квашиоркор. Чаще всего это происходит у детей в развивающихся странах, где более распространены недоедание и несбалансированное питание.
Симптомы дефицита белка могут начать проявляться, даже если дефицит белка является незначительным.
- Отек
Отек – это состояние, характеризующееся отеком кожи. Это может быть связано с низким содержанием человеческого сывороточного альбумина, который является наиболее распространенным белком в плазме крови.
- Накопление жира в печени.
Другим симптомом является ожирение печени или накопление жира в клетках печени.
Дефицит белка связан с жировой болезнью печени в развивающихся странах. Это состояние может вызвать воспаление, рубцевание печени и, возможно, печеночную недостаточность.
Вероятно, это связано с изменениями в микробиоме кишечника, которые ухудшают синтез белков-переносчиков жира, известных как липопротеины.
- Потеря мышечной массы
Ваши мышцы являются крупнейшим резервуаром белка в вашем организме.
Когда пищевого белка не хватает, организм имеет тенденцию получать белок из скелетных мышц для поддержания более важных тканей и функций организма. В результате недостаток белка может со временем привести к потере мышечной массы.
Даже умеренный дефицит белка может вызвать атрофию мышц, особенно у пожилых людей.
Эксперты рекомендуют взрослым в возрасте 65 лет и старше потреблять не менее 0,36 грамма белка в день.
- Проблемы с кожей, волосами и ногтями.
Дефицит белка может быть связан с изменениями кожи, волос и ногтей, которые в основном состоят из белка.
Например, дефицит белка может повлиять на рост и структуру волос. Также в случаях выраженного дефицита на коже у детей могут появиться покраснения или пятна.
- Повышенный риск инфекций
Недостаток белка может негативно повлиять на вашу иммунную систему.
Например, употребление достаточного количества белка важно для выработки антител.
Исследование 2013 года показало, что участники, которые потребляли больше белка в своем рационе, реже заболевали инфекциями верхних дыхательных путей, чем те, кто придерживался диеты с низким содержанием белка.
