Одна чашка нарезанного красного перца содержит всего 46 калорий и 3 грамма клетчатки
Красный перец имеет ряд преимуществ для здоровья, поскольку он богат витаминами и минералами, но при этом содержит мало калорий.
По словам диетолога Лары Уитсон, сотрудника Кливлендской клиники в Огайо, в одной чашке нарезанного красного перца содержится всего 46 калорий и 3 грамма клетчатки.
Они содержат витамин С, витамин А, витамин В6, фолиевую кислоту (витамин В9), витамин Е, калий и марганец.
Польза красного перца
Красный перец обладает противораковыми свойствами, так как содержит бета-криптоксантин — соединение, которое наш организм превращает в витамин А.
Некоторые исследования показывают, что продукты, богатые бета-криптоксантином, могут помочь снизить риск рака мочевого пузыря, легких и толстой кишки.
Красный перец содержит антоцианы (природные соединения, придающие ему красный цвет). Эти пигменты могут оказывать защитное действие на клетки мозга и когнитивные способности.
По мнению диетолога, питательные вещества, содержащиеся в этом овоще, могут помочь облегчить боль в суставах.
