Лайм имеет множество преимуществ для здоровья, таких как повышение иммунитета, снижение риска сердечных заболеваний, предотвращение образования камней в почках, помощь в усвоении железа и укрепление здоровья кожи.
Существует много видов лайма, в том числе ключевой лайм (Citrus aurantifolia), персидский лайм (Citrus latifolia), пустынный лайм (Citrus glauca) и макрутский лайм (Citrus hystrix).
Каждый из этих видов имеет уникальные характеристики. Например, Ки-лайм меньше, более кислый и ароматный, чем более распространенный персидский лайм.
Пищевая ценность
Несмотря на небольшой размер, лаймы богаты питательными веществами, особенно витамином С.
Один целый средний лайм (67 грамм) содержит:
- Калории: 20
- Углеводы: 7 грамм
- Белок: 0,5 грамма
- Клетчатка: 1,9 грамма
- Витамин С: 22% суточной потребности.
- Железо: 2% от суточной потребности.
- Кальций: 2% от рекомендуемой суточной нормы.
- Витамин B6: 2% от рекомендуемой суточной дозы.
- Тиамин: 2% от рекомендуемой суточной дозы.
- Калий: 1% от рекомендуемой ежедневной дозы.
Лаймы также содержат небольшое количество рибофлавина, ниацина, фолиевой кислоты, фосфора и магния.
Польза для здоровья
Употребление лайма имеет много преимуществ для здоровья.
Хороший источник антиоксидантов
Антиоксиданты — важные соединения, которые защищают клетки от молекул, называемых свободными радикалами. В больших количествах свободные радикалы могут повредить ваши клетки, вызывая хронические заболевания, такие как болезни сердца, диабет и многие виды рака.
Лаймы богаты активными соединениями, которые действуют как антиоксиданты в организме, включая флавоноиды, кемпферол, кверцетин и аскорбиновую кислоту.
Он укрепляет иммунную систему
Лаймы богаты витамином С — питательным веществом, которое помогает укрепить иммунную систему.
Исследования показали, что витамин С помогает увеличить выработку лейкоцитов, которые помогают защитить организм от инфекций и болезней.
Это также помогает уменьшить продолжительность и тяжесть простудных заболеваний.
Витамин С стимулирует выработку коллагена, что способствует более быстрому заживлению ран.
Это помогает коже
Высокое содержание витамина С в лайме стимулирует выработку коллагена — белка, который сохраняет кожу упругой и сильной. Исследование, в котором приняли участие более 4000 женщин, показало, что те, кто получал больше витамина С, имели меньший риск развития морщин и сухости кожи с возрастом.
